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Mimmi Cortona
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STRUCTURE DESCRIPTION
Immerso nel verde della campagna toscana, a pochi passi dall'Umbria, si erge un vecchio Mulino risalente al '700, restaurato e preservato attraverso l'uso esclusivo di materiali e metodi costruttivi tradizionali, secondo la sapiente ed antica tradizione contadina. In perfetta sintonia con la natura, il Mulino delle Capannacce è pace, tranquillità e benessere; Un angolo di paradiso, situato ai piedi del castello di Pierle, circondato da un panorama infinito di boschi, oliveti, vigneti, antiche rovine di fortezze medioevali e chiese romaniche. Natura, paesaggio, cultura, arte e buona cucina, questo è quanto vi offrono Il Mulino delle capannacce e la trattoria Mimmi.
A Mercatale di Cortona , a 800 metri dal Mulino delle Capannacce, si trova la Trattoria Mimmi. Un'atmosfera intima e familiare caratterizza questo piccolo a confortevole ristorante, dove si possono ancora gustare gli antichi sapori e dove la semplicità e genuinità dei frutti della campagna e del bosco si fondono nella tradizione dell'arte culinaria toscana e umbra: la pasta fatta in casa, gli arrosti cotti nel forno a legna, i dolci della nonna e tutte le ricette della semplice e gustosa cucina contadina, tutto sempre accompagnato da buon vino.
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